La barre plate d'acier inoxydable vient disponible dans un grand choix de finitions, de catégories, d'alliages, et de types avant d'être traité pour son usage final. Avant d'être convertie de sa matière première en morceau de finition, ils sont habituellement vendus sous le nom de barres plates bord-traitées ou de véritables barres plates.

• les barres plates Bord-traitées sont dues plus rentable à leur méthode de production. Également connu en tant que barres plates cisaillées ou bordées, des barres plates bord-traitées sont coupées des plaques d'acier inoxydables et puis traitées pour aplatir le corps et pour lisser les bords. les barres plates en acier inoxydable Bord-traitées sont les meilleures pour des applications où la tolérance et l'acuité ne sont pas comme critiques dans l'application d'usage final.
• Les véritables barres plates en acier inoxydable offrent plus d'uniformité de barre pour barrer. Ces barres sont généralement fabriquées par l'intermédiaire du laminage à chaud, du recuit, et du marinage (HRAP), bien que de véritables barres plates puissent également être formées par l'intermédiaire de l'étirage à froid. Avec des finitions identiques de chaque côté et des tolérances de véritable barre plate est idéal pour des applications où le poli, l'uniformité, ou l'acuité sont exigés.